日本の食文化とハラールの掛け橋

和牛ブランド数日本一の北海道産和牛はやわらかくジューシーで最高ランクの肉質です。北海道産和牛、北海道産のお米、北海道産の野菜を使用した、北海道尽くしの料理をお楽しみ下さい。

「道産和牛」を新しい北海道の顔としてブランド化を目指します！

国際線ターミナルに構える店舗だからこそ、外国人の嗜好や味付けを熟知しているシェフ「髙橋智寿」によるメニュー監修が行われています。海外の方にあまり知られていない道産和牛の美味しさ、良さをしっかりと知っていただける料理を提供してます。
また、宗教的な理由でお酒や豚などを食べられないイスラム教の方々も安心してご利用頂けるよう、食材から使用機材まで完全ハラールにてご用意しております。